На скалистой вершине горы Горячей, установлена знаменитая скульптурная композиция «Орел, терзающий змею». Поставленный в начале ХХ столетия «Орел» сделался эмблемой Кавминвод. Но далеко не все знают, что скульптура установлена на том самом месте, где более чем двести лет назад вытекал горячий минеральный источник, давший начало курортному Пятигорску.
Согласно легенде, ядовитая змея ужалила орла, а исцелиться он смог лишь благодаря источнику на горе Горячей, чудодейственная вода вернула орла к жизни. Эта легенда нашла отражение в скульптурном исполнении. Символика скульптуры необыкновенно поэтична. Фигура орла, распахнувшего огромные крылья над скалой, откуда бьет целебный источник, и клюющего извивающуюся в его когтях змею, символизирует победу минеральных источников над болезнями.
Скульптура Орла является своего рода визитной карточкой города Пятигорска. Его изображают на открытках, обложках путеводителей, этикетках бутылок с минеральной водой, изображен орел и на гербе Кавказских Минеральных Вод. Свои скульптуры Орла установлены в каждом городе, входящем в группу городов-курортов Кавказских Минеральных Вод. Но Орел В Пятигорске - особенный, так как именно он стал символом всего региона.